Τα εργαστήρια του τομέα « Διοίκησης και Οικονομίας» βρίσκονται στα κτίρια του 2ου ΕΠΑ.Λ και του 1ου-3ου ΕΠΑ.Λ ΠΤΟΛΕΜΑΙΔΑΣ αντίστοιχα, τα οποία ανήκουν στο 2ο Εργαστηριακό Κέντρο ΚΟΖΑΝΗΣ ΠΤΟΛΕΜΑΙΔΑΣ.
Φιλοξενούν τους μαθητές του τομέα Διοίκησης και Οικονομίας με τις εξής ειδικότητες:
Υπάλληλος Διοίκησης και Οικονομικών Υπηρεσιών
Υπάλληλος Εμπορίας και Διαφήμισης
Υπάλληλος Αποθήκης και Συστημάτων Εφοδιασμού
Τα εργαστήρια είναι πλήρως οργανωμένα τα οποία διαθέτουν τον κατάλληλο εξοπλισμό όπως Ηλεκτρονικούς Υπολογιστές, Λογιστικά Προγράμματα και Βιντεοπροβολείς.
Οι μαθητές δημιουργούν εικονικές εταιρίες, καταχωρούν λογιστικά γεγονότα, ενημερώνουν καρτέλες, δημιουργούν λογιστικά φύλλα, κάνουν έρευνα αγοράς, προωθούν, διανέμουν και διαφημίζουν τα προϊόντα τους, σχεδιάζουν ιστοσελίδες, ασχολούνται με την διοίκηση και τον συντονισμό ροής των προϊόντων στην εφοδιαστική αλυσίδα και τη μεταφορά τους και γενικότερα υποστηρίζουν τη διοικητική και την οικονομική λειτουργία ενός οργανισμού.
Τα μαθήματα (σύμφωνα με το Αναλυτικό Πρόγραμμα Σπουδών), τα οποία γίνονται στα εργαστήρια, εκ των οποίων κάποια είναι κοινά και για τις τρεις (3) ειδικότητες είναι τα εξής:
Αρχές Λογιστικής
Θεωρία τουρισμού & Εφαρμογές
Χρηματοπιστωτικές Συναλλαγές- Λογιστικά φύλλα (Excel)
Στοιχεία Δικαίου(Αστικό – Εμπορικό – Εργατικό -Τουριστικό)
Σύγχρονο Περιβάλλον γραφείου
Φορολογική Πρακτική
Λογιστικές Εφαρμογές
Διαφήμιση (Εισαγωγή, Δημιουργία και Προβολή)
Εφαρμογές Μάρκετινγκ
Οργάνωση &Διαχείριση Αποθηκών
Οργάνωση &Διαχείριση Μεταφορών
Εφαρμογές Εφοδιαστικής
Οι απόφοιτοι των ειδικοτήτων μπορούν να εργασθούν σε:
Οικονομικές υπηρεσίες υπουργείων, τράπεζες, εταιρείες και λογιστικά γραφεία, χρηματιστηριακά γραφεία, ασφαλιστικά ταμεία,
Εμπορικές και βιομηχανικές επιχειρήσεις, εταιρείες παροχής υπηρεσιών, δημόσιες επιχειρήσεις και οργανισμούς, μη κερδοσκοπικούς οργανισμούς, διαφημιστικές εταιρείες, εταιρείες ερευνών αγοράς και δημοσκοπήσεων,
Εταιρείες Προμηθειών, Ναυτιλιακές Επιχειρήσεις, Εμπορικές Εταιρείες, Αλυσίδες Καταστημάτων, Μεταφορικές Εταιρείες, ως Ελεύθεροι επαγγελματίες σε Βιομηχανικές μονάδες, σε μεγάλες επιχειρήσεις παροχής υπηρεσιών (τουριστικές, ιατρικές κ.ά.)

Επίσης στο χώρο των εργαστηρίων φιλοξενούνται και οι απόφοιτοι των τμημάτων του Τομέα Διοίκησης και Οικονομίας που μπορούν να συνεχίσουν τις σπουδές τους στο Μεταλυκειακό Έτος – Τάξη Μαθητείας.